الرائدة لكرة السلة

الكيكةمنغيربيضأصبحتخيارًارائعًاللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا.بفضلالمكوناتالبديلة،يمكنكتحضيركيكةلذيذةورقيقةدونالحاجةإلىاستخدامالبيض.فيهذاالمقال،سنقدملكوصفةسهلةومجربةللكيكةمنغيربيض،بالإضافةإلىبعضالنصائحلضماننجاحها.الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض

المكوناتاللازمةللكيكةمنغيربيض

لتحضيركيكةناجحةبدونبيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

• 2كوبدقيقمتعددالاستخدامات
• 1كوبسكر
• 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
• 1/2ملعقةصغيرةبيكنجصودا
• 1/4ملعقةصغيرةملح
• 1كوبحليب(يمكناستخدامحليبنباتيمثلحليباللوزأوالصويا)
• 1/3كوبزيتنباتي
• 1ملعقةكبيرةخلأبيضأوعصيرليمون
• 1ملعقةصغيرةفانيليا

خطواتتحضيرالكيكةمنغيربيض

1. تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)وقمبتحضيرقالبالكيكبوضعورقالزبدةأودهنهبالزيت.
2. خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطالدقيق،السكر،البيكنجباودر،البيكنجصودا،والملح.
3. إضافةالمكوناتالسائلة:فيوعاءآخر،اخلطالحليب،الزيت،الخل،والفانيلياجيدًاحتىتتجانسالمكونات.
4. دمجالخليطين:أضفالخليطالسائلإلىالخليطالجافواخلطهمبلطفحتىتتجانسالعجينةدونخلطزائد.
5. صبالعجينةفيالقالب:اسكبالعجينةفيالقالبالمعدمسبقًاوقمبتسويتهابالسكين.
6. خبزالكيكة:أدخلالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيتماختبارنضجالكيكةبإدخالعودخشبيفيالمنتصفويخرجنظيفًا.
7. تبريدالكيكة:اتركالكيكةتبردفيالقالبلمدة10دقائققبلنقلهاإلىرفالتبريد.

نصائحلتحضيركيكةناجحةبدونبيض

• استخدامالخلأوعصيراليمون:هذهالمكوناتتساعدعلىتفاعلالبيكنجصوداوتضيفرقةإلىالكيكة.
• عدمالخلطالزائد:الخلطالزائدللعجينقديجعلالكيكةكثيفة،لذااخلطالمكوناتحتىتتجانسفقط.
• اختبارالنضج:تأكدمننضجالكيكةباستخدامعودخشبيقبلإخراجهامنالفرن.
• إضافةنكهاتإضافية:يمكنكإضافةرقائقالشوكولاتة،المكسرات،أوالفواكهالمجففةلإضافةنكهةمميزة.

الخلاصة

الكيكةمنغيربيضخيارمثاليللجميع،سواءكانوايعانونمنحساسيةالبيضأويفضلونالوصفاتالنباتية.باتباعهذهالوصفةالبسيطة،يمكنكتحضيركيكةلذيذةورقيقةدونالحاجةإلىالبيض.جربهاوشاركنابتجربتك!

الكيكةمنغيربيضأصبحتخيارًارائعًاللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا.بفضلالمكوناتالبديلة،يمكنكتحضيركيكةلذيذةبنفسالقواموالنكهةدونالحاجةإلىاستخدامالبيض.فيهذاالمقال،سنقدملكوصفةسهلةوفعالةلإعدادكيكةبدونبيض،بالإضافةإلىبعضالنصائحلضماننجاحها.

المكوناتالأساسيةللكيكةمنغيربيض

لتحضيركيكةبدونبيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

• كوبونصفمنالدقيق(يمكناستخدامدقيقالقمحالكاملأوخاليمنالجلوتين)
• كوبمنالسكر(أوبديلالسكرمثلالعسلأوالتمر)
• نصفكوبمنالزيتالنباتي(زيتالزيتونأوزيتجوزالهند)
• كوبمنالحليبالنباتي(مثلحليباللوزأوحليبالصويا)
• ملعقةصغيرةمنالبيكنجباودر
• ملعقةصغيرةمنالفانيليا
• رشةمنالملح

خطواتتحضيرالكيكةمنغيربيض

1. تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)وتحضيرقالبالكيكبوضعورقةزبدةأورشهبالدقيق.
2. خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطالدقيق،السكر،البيكنجباودر،والملح.
3. إضافةالمكوناتالسائلة:أضفالزيتالنباتي،الحليبالنباتي،والفانيلياإلىالخليطواخلطجيدًاحتىتحصليعلىعجينةناعمة.
4. صبالخليطفيالقالب:اسكبالخليطفيالقالبالمعدمسبقًاوقمبتسويتهباستخدامملعقة.
5. خبزالكيكة:أدخلالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيصبحلونالكيكةذهبيًا.يمكنكاختبارنضجهابواسطةعودخشبي–إذاخرجنظيفًا،فهذايعنيأنالكيكةجاهزة.
6. تبريدالكيكة:اتركيالكيكةتبردلمدة10دقائققبلتقديمها.

بدائلالبيضفيالكيكة

إذاكنتترغبفياستخدامبدائلأخرىللبيض،يمكنكتجربة:

• موزةناضجة:تعملكبديلرائعللبيضوتضيفحلاوةطبيعية.
• بذورالكتانالمطحونةمعالماء:اخلطملعقةكبيرةمنبذورالكتانمع3ملاعقماءلتحصلعلىقواميشبهالبيض.
• خلالتفاحمعالبيكنجصودا:يعطيانتفاشًارائعًاللكيكة.

نصائحلنجاحالكيكةمنغيربيض

• تأكدمنعدمخلطالعجينةأكثرمناللازمحتىلاتصبحالكيكةكثيفة.
• يمكنكإضافةنكهاتإضافيةمثلالقرفة،جوزةالطيب،أوالشوكولاتة.
• إذاكانتالكيكةجافة،يمكنكزيادةكميةالزيتأوالحليبقليلًافيالمرةالقادمة.

الكيكةمنغيربيضخيارصحيولذيذ،ويمكنكتجربةالعديدمنالنكهاتوالمكوناتالإضافية.جربهذهالوصفةواستمتعبكيكةناعمةورائعةدونالحاجةإلىالبيض!