الرائدة لكرة السلة

وصفةلذيذةوسهلةلتحضيروجبةشهيةللعائلة

طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسمنالوصفاتالشهيةالتيتقدموجبةمتكاملةغنيةبالبروتينوالنشويات.هذهالوصفةالتقليديةتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطابخالعربيةلماتتميزبهمننكهةغنيةومذاقلذيذيناسبجميعالأذواق.طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

المكوناتالأساسية:

• 500جراملحمبقريمقطعمكعبات
• 3حباتبطاطسمتوسطةالحجم
• 2بصلةكبيرة
• 3فصوصثوممفرومة
• 2ملعقةطعاممعجونطماطم
• 1ملعقةصغيرةكمون
• 1/2ملعقةصغيرةفلفلأسود
• ملححسبالرغبة
• 2ملعقةطعامزيتنباتي
• كوبماءساخن
• بقدونسطازجللتزيين

خطواتالتحضير:

1. تحضيرالمكونات:
2. قشريالبطاطسوقطعيهمكعباتمتوسطةالحجم
3. قطعيالبصلشرائحرفيعة

4. اغسلياللحمجيداًوجففيهبمناشفورقية

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

5. طهياللحم:

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
6. سخنيالزيتفيقدرعميقعلىنارمتوسطة
7. أضيفيشرائحالبصلوقلبيحتىيذبلويصبحذهبياً
8. أضيفيالثومالمفروموقلبيلدقيقةواحدة

9. أضيفيمكعباتاللحموقلبيحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

10. إضافةالنكهات:

    طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
11. أضيفيمعجونالطماطموالبهارات(الكمون،الفلفل،الملح)
12. قلبيجيداًحتىتتجانسالمكونات

13. أضيفيالماءالساخنواتركيالخليطيغلي

    طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

14. إضافةالبطاطس:

    طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
15. خففيالناروغطيالقدرواتركيهلمدة30دقيقة
16. أضيفيمكعباتالبطاطسوقلبيبرفق

17. استمريفيالطهيلمدة20دقيقةأخرىأوحتىتنضجالبطاطس

    طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

18. التقديم:

    طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
19. زينيالطبقبالبقدونسالطازج
20. قدمياللحمهبالبصلوالبطاطسساخنةمعخبزعربيأوأرزأبيض

نصائحمهمة:

• يمكنكاستخداملحمالضأنبدلاًمنلحمالبقرللحصولعلىنكهةأكثرغنى
• لإضافةنكهةمميزة،يمكنكإضافةعودقرفةصغيرأوحبتينهيلأثناءالطهي
• إذاأردتصلصةأكثركثافة،يمكنكتقليلكميةالماءأوتركالطبقيطهىلمدةأطولبدونغطاء
• للحصولعلىقوامكريمي،يمكنكهرسبعضقطعالبطاطسقبلالتقديم

هذهالوصفةالمميزةتوفروجبةمتكاملةتحتويعلىالبروتينمناللحموالنشوياتمنالبطاطس،ممايجعلهاخياراًمثالياًللغداءأوالعشاء.يمكنكتحضيرهامسبقاًوتخزينهافيالثلاجةلمدةيومين،حيثأننكهتهاتصبحألذعندإعادةتسخينها.

جربيهذهالوصفةالبسيطةواللذيذةوشاركينارأيكفيالتعليقات!

وصفةلذيذةوسهلةالتحضير

طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسمنالأطباقالشهيةالتيتقدمفيمعظمالبيوتالعربية،فهيتجمعبيننكهةاللحمالطريةومذاقالبصلالحلووقوامالبطاطسالناعم.هذهالوصفةتعتبرمنالأكلاتالشعبيةالتييحبهاالكباروالصغار،ويمكنتحضيرهابسهولةفيالمنزلبمكوناتبسيطة.

المكوناتاللازمة:

• 500جراملحممقطعمكعبات(يمكناستخداملحمالخروفأوالعجل)
• 3حباتبصلمتوسطةالحجممقطعةشرائح
• 4حباتبطاطسكبيرةمقطعةمكعبات
• 3فصوصثوممهروسة
• 2ملعقةكبيرةمعجونطماطم
• 1ملعقةصغيرةكمون
• 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• نصفملعقةصغيرةفلفلأسود
• ملححسبالرغبة
• 3ملاعقكبيرةزيتنباتي
• كوبماءساخن

خطواتالتحضير:

1. فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطةثمأضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

2. أضيفيمكعباتاللحمإلىالبصلوقلبيجيداًحتىيتحمراللحممنجميعالجوانب.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

3. نضيفالثومالمهروسونقلبلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

4. نضيفمعجونالطماطموالبهارات(الكمون،البهاراتالمشكلة،الفلفلالأسود)ونقلبجيداً.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

5. نسكبالماءالساخنعلىالخليطونتركهيغلي،ثمنخففالنارونغطيالقدرونتركهلمدة30-40دقيقةحتىينضجاللحم.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

6. فيهذهالأثناء،نقليمكعباتالبطاطسفيزيتساخنحتىتصبحذهبيةاللونمنالخارجولكنهاتبقىغيرناضجةتماماًمنالداخل.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

7. بعدنضجاللحم،نضيفالبطاطسالمقليةإلىالقدرونقلببرفق،ثمنتركالخليطعلىنارهادئةلمدة10دقائقأخرىحتىتتشربالبطاطسنكهةالمرق.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

8. نضيفالملححسبالرغبةفيالنهاية،ويمكنإضافةالقليلمنالكزبرةالخضراءالمفرومةللتزيين.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

نصائحهامة:

• يمكناستبدالاللحمبالدجاجإذاكنتتفضلينذلك.
• لإضافةنكهةمميزة،يمكنإضافةملعقةصغيرةمنالسماقعندالتقديم.
• إذاكنتتفضلينطبقاًأكثرحرارة،أضيفيبعضشرائحالفلفلالحارمعالبصل.
• للتقديم،يفضلتقديمالطبقمعأرزأبيضساخنأوخبزعربيطازج.

هذهالوصفةتكفي4-5أشخاص،ويمكنحفظهافيالثلاجةلمدةيومينأوتجميدهالمدةأطول.جربيهاوشاركينارأيكفيالتعليقات!